27 de abril de 2012

VERDURAS EN PAPILLOTE


 



Ingredientes:
  • un calabacin
  • dos zanahorias
  • una cebolla pequeña
  • champiñones 
  • pimiento rojo
  • aceite y sal
  • una cucharada de salsa de soja





Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados.
En una hoja de papel de aluminio untar el fondo con un poco de aceite y encima colocar todos los vegetales  cortados, poner un poco de sal y una cucharadita de salsa de soja y mezclar un poco.
Cerrar la hoja de aluminio herméticamente formando un paquetito y colocar en el horno.
Cocer en el horno una media hora.

Quitar el paquete del horno, abrirlo y servir acompañado de  unos panecillos de polenta.