Ingredientes: (para 2 personas)
- 150 grs de espaguetis ( u otro tipo de pasta)
- 10 o 12 tomatitos cherry
- 2 dientes de ajo
- orégano y albahaca
- aceite de oliva
- sal
- queso vegano tipo mozarela (u otro al gusto)
Preparación:
Se cuecen los espaguetis, en una olla con agua, hasta que estén al dente. Después se cuelan para escurrirles el agua.
Mientras, en una sartén con un fondo de aceite, sofreímos los ajos cortados en laminas durante un par de minutos sin dejar que se tuesten, añadimos los tomates cortados y salados y condimentamos con albahaca y orégano picados.
Agregamos a la sartén los espaguetis escurridos y le damos una vuelta a todo junto.
Quitamos a un plato y le ponemos por encima el queso vegano rallado.
