Ingredientes:
- 50 grs de avena en copos
- media cebolla
- 100 grs de guisantes
- medio pimiento rojo
- 1 taza de caldo vegetal
- cúrcuma
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Preparación:
En una sarten amplia con un fondo de aceite sofreímos un momento la cebolla picada fina. Añadimos la zanahoria rallada y el pimiento, después los guisantes y dejamos que se cocine todo junto unos minutos. Condimentamos con sal, cúrcuma y pimienta.
Por ultimo agregamos la avena, removemos para que se mezcle bien con las verduras, vertemos una taza de caldo vegetal y cocemos unos 6 minutos o hasta que la avena este cocida.
