9 de noviembre de 2014

FIGURITAS VEGANAS DE MAZAPAN

Fuguritas Veganas de Mazapan



Ingredientes:


  • 125 grs de almendra molida
  • 125 grs de azúcar glasé
  • 50 grs de batata o patata cocida
  • ralladura de limón



Preparación:

Machacamos la patata cocida y la mezclamos con el azúcar glasé, la almendra molida y la ralladura de piel de limón, hasta obtener una pasta homogénea y suave que dejaremos reposar en el frigorífico unas 2 horas antes de usar.
Fuguritas Veganas de Mazapan

Extendemos esa pasta sobre papel de horno tratando de que tenga un espesor uniforme de unos 2 cm.

Con un corta pastas vamos haciendo las figuritas, las cuales  coceremos en el horno  unos 10 minutos   a 180 grados C.






Fuguritas Veganas de Mazapan

Una vez hayan enfriado, se  pueden espolvorear con azúcar glas por encima