23 de febrero de 2012

PIZZA VEGETAL VEGANA


 PIZZA VEGETAL VEGANA 

 

Pizza Vegetal VeganaIngredientes:

  • 1 masa de pizza comprada o hecha en casa  (receta aquí).
  • Salsa de tomate.
  • 1 pimiento rojo  asado y pelado.
  • Champiñones laminados.
  • Aceitunas.
  • Tomates secos rehidratados.
  • Una cucharada de harina.
  • Un chorrito de leche vegetal.
  • Levadura de cerveza en copos.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Orégano.


Elaboración:
1.-Pon el horno a calentar a 200ºC.
2.-Extiende la masa de la pizza sobre una fuente apta para el horno.
3.-Cubre la masa con una capa fina de salsa de tomate y orégano.
4.-Reparte por encima los tomates secos rehidratados, los pimientos troceados, los champiñones laminados y las aceitunas.
5.-Mezcla en un tazón la cucharada de harina con un pellizco de sal, una cucharita de levadura de cerveza,  un chorrito de leche y una cuchara de de aceite de oliva. Debe quedar algo espeso.
6.-Reparte esta mezcla a cucharaditas por encima de la pizza.
7.-Introduce la pizza en la parte media del horno y cocínala a 200ºC unos 15-20 min. (o hasta que la masa empiece a dorarse) , gratina 3-4 min. con el grill y sirve.

Notas: Se le puede añadir otros vegetales tales como, rodajas de calabacin o berenjena.



 PIZZA VEGETAL CON QUESO VEGANO









Receta igual a la anterior Pizza Vegetal pero añadiéndole 2 tipos de queso vegano, uno en polvo y el otro en tiras.