4 de marzo de 2012

CREMA DE ZANAHORIA


Crema de ZanahoriaIngredientes:
  • 5 zanahorias grandes
  • 1 patata grande 
  • 1 cebolla
  • leche vegetal
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación:
En una olla pon un poco de aceite y sofríe la cebolla cortada fina. Cuando la cebolla empieza a transparentar añadirle la patata, las zanahorias cortada en trozos pequeños  y cuatro vasos de agua, dejar cocinar unos 15 minutos, hasta que todo este cocido.
Una vez cocido rectificar de sal y pimienta, añadirle medio  vaso de leche y batir hasta conseguir una crema suave y homogenea.