Ingredientes: (para 3 o 4 personas)
- 300 grs de frutos del bosque congeladas (o mezcla de frambuesas, moras y arándanos frescos)
- 1 cucharada sop. de margarina
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 75 ml. de licor de cerezas (u otro como puede ser Ron)
- natillas de vainilla de soja (uno por persona)
Preparación:
Ponemos una sartén al fuego con la margarina y el azúcar, cuando comienza a deshacerse añadimos las frutas y dejamos que se cocine todo junto 5 minutos. Después vertemos el licor y dejamos que se evapore el alcohol unos pocos minutos.
Retiramos del fuego y servimos en platitos donde ponemos la mitad de frutas y la otra mitad las natillas de vainilla.
