Ingredientes: (3 ó 4 personas)
- 500 grs de setas
- 4 patatas pequeñas
- 5 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- romero
Preparación:
Lavamos las patatas y las ponemos a cocer enteras, con su piel y una hoja de laurel.
En una sartén amplia con un fondo de aceite, sofreímos los ajos cortados en laminas, añadimos después las setas lavadas y cortadas en tiras y los condimentos: sal, romero, tomillo y laurel.
Dejamos que se cocinen las setas hasta que estén tiernas. Agregamos las patatas cortadas en cuartos (con piel o sin ella dependa de nuestro gusto) y salteamos un par de minutos mas hasta que las setas tengan un tono dorado.
